简单家常炸酱面的做法(简单家常炸酱面的做法视频)

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本文目录

1. 阳春面最正宗的做法做法做法担担面
2. 三鲜阳春面的做法
3. 鲁花阳春面做法

阳春面最正宗的做法担担面

材料

阳春面70克，绿豆芽20克  ，调料韭菜15克 ，阳春阳春辣酱肉燥2大匙
，面的面高汤200㏄ 。家常家常

做法

1.绿豆芽洗净，做法做法韭菜洗净、调料切小段 。

2.将高汤烧开后
，盛入面碗中 。

3.将阳春面放入滚水中
，小火煮个大概1分钟这样
，捞起来之后沥干水份，盛入做法2的面碗中。

4.滚水继续烧开，放入做法1的材料略烫，捞起沥干水份后放于做法3的面上 ，最后趁热淋上辣酱肉燥即可。

三鲜阳春面的做法

原材料鸡蛋面条100克，生鸡蛋1个
，蒜黄3棵，食盐 ，鸡精，香大骨汤，食用油 。制作方法(1)将生鸡蛋磕入碗内 ，用筷子打匀  。把炒菜锅放置火上 ，放进食用油烧开 ，倒进鸡蛋液摊成阴囊，取下切成细丝。蒜黄清洗 ，切割成3公分的段。

(2)锅里加水烧开后 ，下鸡蛋面条煮开，捞起来盛在碗内 ，撒上蛋皮丝、蒜黄段。

(3)将大骨汤倒进炒菜锅中煮沸，去掉白沫子，用食盐 、鸡精调料 ，点一下些芝麻油 ，浇在鲜面条上就可以。

鲁花阳春面做法

准备食材】：

面条
、猪油 、生抽
、盐 、小香葱

【具体做法】：

1
、锅里烧开水，放入面条煮至熟。

2、在烧水的过程中 ，取一只碗 ，里面加入大半勺猪油 、1勺生抽、1小撮盐
。

（碗小的话就每样少加一些）

3
、向碗里加入烧滚的面汤，搅拌均匀至猪油融化。

4、将面条捞入碗中，乘热撒上一小把葱花即可 。

一碗热腾腾的阳春面就做好了。

香气扑鼻啊 ！鲜香得很，连汤带面一碗下肚 ，那叫一个舒服~

【制作重点】:

1、猪油 、葱花、生抽、盐，缺一不可
，根据碗的大小来决定用量。不想油多，猪油可以少放一些 ，但适量的猪油可保证面条 、葱花的香味 。（猪油有些超市就有现成卖的 ，或者买肉炒时，顺便炸一些油出来，存在小罐子里可以用很久）

2、葱花要乘着面条热腾腾的放入碗中时，洒上去 ，一股香气迎面而来 。

3、面条不要煮得太熟，我觉得九成熟，也就是吃起来还稍微有一点点硬的感觉是最好的 ，您也来试试看~

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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